Hablemosde su sabor y aromas. A nivel global, quizá sea más conocido el jalapeño que el chile Habanero. Los niveles de picante de cada uno de ellos no tienen nada que ver como luego veremos según la escala
Elmexicano consume platillos con picante como parte de su vida social. A manera que, por ejemplo, el consumo de picante es propiciado por su familia; e incluso en los extranjeros, donde aclaman ya por fin como picante. Es muy interesante como la comida, la historia y la ciencia se juntan de una manera armónica para mostrarnos la
ElAjí Colombiano o también conocido como encurtido es una receta que no puede faltar en la mesa aquellos que le encanta la comida picante, esta es una receta de muy fácil preparación y que cualquier persona la puede realizar, entre sus principales ingredientes está el ají, el cilantro, el tomate y varios condimentos más.. Veamos la preparación de
AjíRocoto: el color varia desde el verde, amarillo, rojo o naranja. Tiene aspecto a un morrón con piel gruesa y muy carnosos. Sus semillas son particulares porque son de color negro. Al ser muy picante se lo usa en encurtidos, salsas o platos como el rocoto relleno, también se usa en cebiches y tiraditos.
Noexiste plato en la mesa de una familia mexicana que no lleve algo de picante. En el post de hoy, te contamos cuál es la razón por la que les gusta tanto el chile picante en México. Tiempo prehispánicos. Si hay algo más conocido de la cultura mexicana en todo el mundo, además de la cultura maya, es el uso del picante en todas
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