Salsa de churrasco para carnes a la brasa y barbacoas, especialmente para churrasco y chorizos criollos.http://elcocinerocasero.com/receta/salsa-chimichurriR

Usos en la cocina. El apio juega un papel importante en el mirepoix, la base vegetal aromática que inicia muchas recetas. Se come cocinado en estofados, salsas y sopas. Puedes preparar cremas, pero recuerda eliminar los hilos al limpiar los tallos, esto facilita su ingesta. Los tallos son excelentes en ensaladas por su textura crujiente.

1 cucharadita de jengibre molido. 1 cucharadita de mostaza deshidratada. 1 cucharadita de eneldo. Mezcla bien los ingredientes y guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Podrás usar la mezcla para sazonar hamburguesas y otros tipos de carne. Es una mezcla de condimentos básica, versátil y fresca. 2.
Ingredientes. Para la salsa: 2 cebollas; 2 dientes de ajo; 1/2 puerro; 30 g. de apio (un trocito pequeño) 4 zanahorias; 350 ml de caldo de carne, pescado o verduras (depende de las albóndigas a
Ingredientes:3 libras 1 1/2 kg. de tomate verde20 chiles de arbol25 chiles puya o cantidad al gusto4 ajossal al gusto1 1/2 taza de aguacebolla picadacilantro . 186 63 183 33 342 333 236 443

salsa de apio para carnes